Ege Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi, “Beslenme İlkeleri” dersi kapsamında örnek bir sürdürülebilirlik projesine imza attı. “Yağ Değil Sabun Olsun” adlı etkinlikte, öğrenciler laboratuvarlarda oluşan atık kızartma yağlarını sabuna dönüştürdü.
GIDA MÜHENDİSİ HAFİZE MUTLU KOORDİNE ETTİ
Etkinliğin koordinatörlüğünü Gıda Mühendisi Hafize Mutlu üstlenirken, proje “Sıfır Atık” hedefi doğrultusunda hayata geçirildi. Sabunlar, Beslenme ve Diyetetik Bölümü laboratuvarlarında el yıkama amacıyla yeniden kullanılıyor.
HEM GERİ DÖNÜŞÜM HEM EĞİTİM
Gıda Mühendisi Hafize Mutlu, etkinliğin çevresel farkındalık yaratmayı amaçladığını belirtti:
“Her yıl öğrencilerimizle laboratuvarda oluşan atık yağları sabuna çeviriyoruz. Bu sayede çevreye zararı önlüyor, aynı zamanda öğrencilerde sürdürülebilir yaşam bilinci oluşturuyoruz.”
ÖĞRENCİLER GÖNÜLLÜ OLARAK KATILDI
Proje, öğrencilerin gönüllü katılımıyla yürütüldü. Bir sonraki dönemde laboratuvarlarda el hijyeni sağlamak için kullanılacak sabunlar, uygulamalı eğitimin kalıcı çıktılarından biri oldu.
