Günün en önemli öğününü hem sağlıklı hem de lezzetli hale getirmek isteyenler için işte adım adım yumurta salatası tarifi…
Malzemeler
• 6 adet yumurta
• Yarım demet maydanoz
• 1 avuç dereotu
• Yarım limonun suyu
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 dolu çay kaşığı kekik
• 1 dolu çay kaşığı kırmızı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Tuz
Bu malzemelerle 4-5 kişilik nefis bir kahvaltılık salata hazırlayabilirsiniz.
Yapılışı
1. Yumurtaları oda sıcaklığına getirin. Ardından haşlamak için bir tencereye alın ve üzerlerini hafifçe geçecek şekilde su ekleyin.
2. Ocağın altını açın ve su kaynamaya başladıktan sonra 8-10 dakika haşlayın. Haşlanan yumurtaları süzüp soğumaya bırakın.
3. Maydanoz ve dereotunu yıkayıp ince ince doğrayın.
4. Yumurtaların kabuklarını soyun ve her birini 8 parçaya kesin, geniş bir kaseye alın.
5. Üzerine doğradığınız yeşillikleri, baharatları, limon suyunu ve zeytinyağını ekleyin. Malzemeleri nazikçe karıştırın, böylece yumurtalar dağılmaz.
6. Hazırladığınız salatayı servis tabağına aktarın.
Servis önerisi
• Taze ekmek veya simitle kahvaltıda servis edebilirsiniz.
• Yanında domates, salatalık ve zeytin ile daha zengin bir kahvaltı sofrası hazırlayabilirsiniz.
Neden bu tarif öne çıkıyor?
Bu yumurta salatası tarifi, sadece lezzetli değil, aynı zamanda oldukça besleyici bir kahvaltılık seçenektir. Yumurtanın protein değeri, yeşilliklerin vitamin ve mineralleriyle birleşerek güne enerjik başlamanızı sağlar. Üstelik hazırlaması yalnızca 15 dakika sürer, bu da onu özellikle yoğun sabahlar için ideal bir tarif yapar.
