Güneşsu, vücuda besin alımının doğumla başlayıp ölümle son bulan ve insan vücudunun gelişimi ile hastalıkların tedavisinde rol oynayan temel bir süreç olduğunu belirtti.
Diyetsen Hilal Şahin Güneşsu, “Uygulanan çeşitli diyetler arasında; Akdeniz tipi diyet, Batı tipi diyet, vejetaryen diyet, Japon diyet, çok düşük kalorili diyet sayılabilir. Bu tarz diyetler, bağırsak florası üzerindeki etkileri ile bağışıklık sistemini de etkileyebilmektedir. Akdeniz tipi diyet olumlu yönde etki ederken, Batı tipi diyet ise olumsuz yönde etki ekmektedir” ifadelerini kullandı.
Güneşsu, bağışıklığı güçlendiren vitamin ve minerelere de dikkat çekti. “Vitaminlerden; A vitamini, C vitamini, B grubu vitaminler, E vitamini, D vitamini yine bağışıklık güçlendirici özellikte olup, minerallerden olan çinko, selenyum, demir ve bakır da bağışıklığı desteklemeye yardımcıdır. Omega 3 ve omega 6, probiyotikler, flavonoidler, beta glukan, ginseng, zerdeçal gibi takviyelerden yararlanmak da olumlu etkiler sağlayacaktır. Anlaşılacağı gibi, beslenme ile bağışıklık sistemi etkileşim içerisindedir ve besin öğelerinin uygun dozlarda ve doğru zamanlarda alınması bağışıklığı doğrudan olumlu yönde etkileyecektir” dedi.
Diyetsen Güneşsu’nun açıklamaları, özellikle kış aylarında hastalıklara karşı bağışıklığı güçlendirmek isteyenler için yol gösterici nitelikte.
