Son yıllarda sağlıklı beslenme ve fit yaşam trendlerinin gözde besinlerinden biri haline gelen chia tohumu, küçük boyutuna rağmen faydası büyük bir gıda olarak öne çıkıyor. Anadolu Sağlık Merkezi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, chia tohumunun kalp-damar sağlığından sindirim sisteminin düzenli çalışmasına kadar pek çok alanda vücuda katkı sağladığını belirtiyor.
Derya Eren, chia tohumunun yüksek lif oranı, bitkisel protein içeriği ve omega-3 yağ asitleri sayesinde bağışıklığı desteklediğini, uzun süre tokluk hissi verdiğini ve kalp sağlığını korumaya yardımcı olduğunu söylüyor. Ayrıca, kahvaltılardan tatlılara kadar pek çok tarifte kullanılabilmesi, chia tohumunu mutfaklarda daha popüler hâle getiriyor. Ancak uzman, bu besinin bilinçsizce tüketilmesinin bazı sağlık sorunlarına yol açabileceğine dikkat çekiyor.
“Doğal olan zararsızdır” düşüncesi toplumda sıkça kabul edilen bir yanılgı olduğuna işaret eden Derya Eren, chia tüketiminde miktar, su dengesi ve kişisel sağlık durumunun göz ardı edilmemesi gerektiğini vurguluyor. Eren, chia’yı beslenme planına eklerken dikkat edilmesi gereken noktaları şöyle sıralıyor:
1. Kuru şekilde tüketmeyin
Chia tohumları sıvı ile temas ettiğinde şişer. Bu nedenle kuru şekilde tüketmek, yemek borusunda takılma veya sindirim sorunlarına yol açabilir. Tohumları önceden sıvı içinde bekletmek veya yoğurt, süt ya da smoothie gibi sıvı besinlerle karıştırarak tüketmek, hem sindirimi kolaylaştırır hem de besin değerlerinden daha iyi yararlanmayı sağlar.
2. Fazlası faydadan çok zarar
Aşırı chia tüketimi kabızlık, şişkinlik ve sindirim sorunlarına neden olabilir. Özellikle kabızlık eğilimi olan kişilerin, chia tohumunu yeterli sıvı ile birlikte ve miktarını yavaş yavaş artırarak tüketmesi öneriliyor. Ayrıca chia’nın kalorisi yüksek olduğundan, gereğinden fazla tüketmek kilo artışına yol açabilir.
3. Su dengesini ihmal etmeyin
Yüksek lif içeriği nedeniyle chia tohumu fazla tüketildiğinde vücudun su ihtiyacı artar. Yeterli sıvı alınmadığında dehidrasyon ve mineral dengesizlikleri görülebilir. Bu nedenle chia tüketirken bol su içmek büyük önem taşıyor.
4. Vücudunuzu alıştırarak başlayın
Lif tüketimi düşük olan kişiler, chia tohumuna birden fazla kaşıkla başladığında gaz, karın ağrısı ve şişkinlik yaşayabilir. Bu nedenle chia’ya küçük miktarlarla başlayıp zamanla artırmak, sindirim sisteminin uyum sağlaması açısından en doğru yöntem.
5. İlaç kullanıyorsanız dikkatli olun
Kan sulandırıcı veya tansiyon ilacı kullananlar ve kronik hastalığı olan kişiler, chia tohumunu yüksek miktarda tüketmeden önce mutlaka doktorlarına danışmalı. Chia, kan basıncını ve pıhtılaşmayı etkileyebileceğinden, bazı ilaçlarla birlikte kullanıldığında istenmeyen sonuçlar doğurabilir.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren’in uyarıları, chia tohumunun faydalarından maksimum düzeyde yararlanmak ve olası sağlık risklerini önlemek için dikkate alınması gereken temel noktaları ortaya koyuyor.
