EVDE ÇİKOLATA YAPIMI: MALZEMELER
50 gram kakao yağı
50 gram pudra şekeri
3 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı süt tozu
1 tutam tuz
PÜF NOKTALARI
Kakao yağını eritirken kaynayan suyun kaseye değmemesine dikkat et. Aksi halde yağ yanabilir.
Çikolatayı dolaba koymadan önce ılımasını bekle. Bu kıvamını iyileştirir.
Malzemelerin oranları çikolatanın kıvamını belirler. Çok yoğun veya sıvı olmamasına dikkat et.
EVDE ÇİKOLATA NASIL YAPILIR?
Kakao Yağını Eritin: Benmari usulüyle kakao yağını eritin, sıcak suyla doğrudan temas etmemesine dikkat edin.
Kakao ve Süt Tozu Ekleyin: Eritilen yağın içine kakaoyu ekleyin, ardından süt tozunu karıştırarak yumuşak bir kıvam elde edin.
Pudra Şekerini Katın: Şekeri ekleyip iyice eritin. Şeker erimezse çikolata içinde taneler kalabilir.
Kalıba Dökün: Ilınan çikolatayı minik kalıplara dökün.
Soğutun: Buzlukta veya buzdolabında 2-3 saat, tercihen bir gece bekletin.
TADINI ÇIKARIN!
Çikolatalar kalıptan çıktıktan sonra kahvenin yanında veya tatlı krizlerinde tüketilebilir. Ev yapımı çikolata hem lezzetli hem de güvenli!
