Hindistan cevizi ile balkabağı ve elma: Bu çorba trend olacak!

Farklı tatlar denemeyi sevenler için ilginç bir çorba tarifi: Hindistan Cevizli Balkabağı ve Elma Çorbası. Balkabağı, elma ve Hindistan cevizi sütü bir araya gelerek hem besleyici hem de lezzetli bir çorba sunuyor.

Malzemeler (4 kişilik)

• 500 gr balkabağı, soyulmuş ve küp doğranmış

• 1 adet orta boy elma, kabuğu soyulmuş ve doğranmış

• 1 küçük soğan, doğranmış

• 2 diş sarımsak, ezilmiş

• 1 litre sebze suyu

• 100 ml hindistan cevizi sütü

• 1 çay kaşığı taze rendelenmiş zencefil

• 1 çay kaşığı tarçın

• Tuz ve karabiber

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• Üzeri için kabak çekirdeği veya hindistan cevizi parçaları

Püf noktaları

1. Tencereye zeytinyağını alıp soğan ve sarımsağı hafifçe kavurun.

2. Balkabağı ve elmayı ekleyip 5 dakika soteleyin.

3. Sebze suyunu ekleyin, kısık ateşte balkabakları yumuşayıncaya kadar pişirin (yaklaşık 20 dakika).

4. Çorbayı blender’dan geçirip pürüzsüz hâle getirin.

5. Hindistan cevizi sütü, zencefil, tarçın, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.

6. Kısık ateşte 5 dakika daha ısıtın, kaynatmayın.

   

   Islak saçla uyumak saçınızı ve cildinizi bitiriyor: Yastıktaki gizli tehlike!

   İçeriği Görüntüle

7. Servis ederken üzerine kabak çekirdeği veya hindistan cevizi parçaları serpiştirin.

Servis önerisi:

• Yanında tam buğday ekmeği ile sıcak servis edebilirsiniz.

• Üzerine az miktarda taze nane veya fesleğen yaprağı ekleyerek aromayı güçlendirebilirsiniz.