Akçaabat Belediyesi ile Karadeniz Teknik Üniversitesi’nin (KTÜ) iş birliğiyle yürütülen bilimsel bir araştırma, bölge tarımı için önemli bir sonucu ortaya koydu.“Akçaabat’ta yetiştirilen Aronya meyvesinin glisemiye etkisinin invivo incelenmesi” başlıklı çalışma kapsamında, Aronya meyvesinin kan şekeri üzerindeki etkileri bilimsel olarak değerlendirildi.
KTÜ İlaç ve Farmasötik Teknoloji Uygulama ve Araştırma Merkezi (İLAFAR) bünyesinde gerçekleştirilen 4 aylık araştırmada, Akçaabat’ta yetiştirilen aronya meyvesinin glisemik yanıtı farklı deneysel modellerle incelendi. Çalışma, üç aşamalı deneyler üzerinden ilerledi. İlk iki aşamada, aronyanın fareler üzerinde akut kan şekeri yüksekliği ve deneysel diyabet koşullarındaki etkileri gözlemlendi. Üçüncü aşamada ise Akçaabat’ta üretilen aronya meyve suyu ile piyasadaki ticari meyve sularının glisemik etkileri karşılaştırıldı.
ARAŞTIRMA SONUÇLARI DİKKAT ÇEKİCİ
Aronya meyvesi, yüksek karbonhidrat içeriğine rağmen kan şekerini yükseltmediği gibi, ticari meyve sularına kıyasla daha kontrollü bir glisemik yanıt verdi. Bu bulgular, aronyanın diyabet riski taşıyan bireyler için metabolik açıdan daha sağlıklı bir alternatif olabileceğini gösteriyor. Uzmanlar, aronyanın sadece antioksidan zenginliğiyle değil, kan şekeri üzerindeki dengeli etkisiyle de ön plana çıktığını vurguladı.
Akçaabat Belediye Başkanı Osman Nuri Ekim, yapılan çalışmanın bölge tarımına ve halk sağlığına sağlayacağı katkıya dikkat çekerek, “Akçaabat Belediyesi olarak sadece şehircilik yatırımları değil, tarım ve sağlık alanındaki projelerle de bölgemize değer katmayı önemsiyoruz. Aronya gibi kıymetli tarım ürünlerinin yaygınlaştırılması, hem alternatif tarımın gelişmesi hem de sağlıklı yaşamın teşviki açısından büyük önem taşıyor,” dedi.
Başkan Ekim, bölgedeki üreticilerin önce aronya üretimine teşvik edildiğini, ardından da ürünün bilimsel yönünün ortaya konması için üniversite ile ortak araştırma başlatıldığını ifade etti. Elde edilen bulgularla, Akçaabat’ta üretilen aronya meyvesinin yüksek karbonhidrat oranına rağmen kan şekerini dengeli tuttuğunun tespit edilmesi, bu ürünün ekonomik ve sağlık açısından değerini bir kez daha ortaya koydu.
