İzmir’in Karaburun ilçesinde, yöreye özgü ve doğal şekilde olgunlaşan Furma Zeytini hasadı coşkusu yaşanıyor. Bölgenin iklim koşullarının armağanı olan bu zeytin, hiçbir işlem görmeden dalında olgunlaşıp tüketilebilmesiyle dikkat çekiyor.
Doğanın mucizesi: Dalında olgunlaşıyor
Karaburun’un Kösedere, Eğlenhoca ve İnecik köylerinde yoğun olarak yetişen Furma Zeytini; gündüz sıcak, gece ise çiğ düşen özel iklim sayesinde kendiliğinden tatlanıyor.
Bu doğal süreç, zeytinin işlem görmeden, dalından koparılır koparılmaz tüketilmesini mümkün kılıyor.
Furma zeytini, Karaburun ikliminin “doğal hediyesi” olarak biliniyor.
Fiyatlar 400 TL’yi aştı
Bu yıl üreticiden 250–300 TL arasında alıcı bulan Furma Zeytini, perakende satışta 400–450 TL seviyesine ulaştı.
Doğallığı ve katkısız yapısıyla özellikle şeker ve tansiyon hastalarının tercih ettiği zeytin, sağlıklı beslenmeye önem veren tüketicilerden büyük ilgi görüyor.
Hem üreticiye kazanç hem sofralara lezzet
Karaburun’un simge ürünlerinden biri haline gelen Furma Zeytini, hem yerel üreticilere ekonomik katkı sağlıyor hem de doğal ürün arayan vatandaşların sofralarında yerini alıyor.
Rekolte 7–8 ton bekleniyor
Bu yıl ilçe genelinde yaklaşık 7–8 ton rekolte bekleniyor. Üreticiler, verimden ve talepten memnun.
