Yaz aylarında artan sıcaklıklarla birlikte serinlemek isteyenlerin tercihi genellikle soğuk içecekler oluyor. Ancak uzmanlar, bazı popüler içeceklerin sağlık açısından riskler taşıdığına dikkat çekiyor. Beslenme ve Diyetetik Bölümü Araştırma Görevlisi Pınar Ece Karakaş, özellikle şekerli içeceklerin tüketiminde dikkatli olunması gerektiğini vurguluyor.
SON DÖNEMDE GENÇLER VE ÇOCUKLARIN KAHVE TERCİHİ
Son dönemde gençler ve çocuklar arasında popüler hale gelen bubble tea, içeriğindeki nişasta bazlı kabarcıklar (boba ya da tapyoka incisi), çay, süt, krema, meyve parçaları, renklendiriciler, şeker ve aroma vericilerle hazırlanıyor. Karakaş, "Bubble tea, mango, hibiskus ve oreo gibi farklı aromalarla sunulmakta ve genellikle yüksek fruktozlu mısır şurubu ile tatlandırılmaktadır. Yüksek fruktozlu mısır şurubunun sık tüketimi, karaciğer yağlanmasına, bağırsak bariyerinin bozulmasına ve bazı metabolik hastalıklara yol açabilir" diyerek önemli uyarılarda bulunuyor.
RİSKLER GÖZ ÖNÜNDE
Karakaş, bubble tea'nin yüksek kalori ve şeker içeriği nedeniyle obezite riskini artırdığını da belirtiyor: "Orta boy bir bubble tea, yaklaşık 317,5 kkal enerji, 11 gram yağ, 56 gram karbonhidrat ve 36 gram şeker içeriyor. Özellikle sıcak havalarda artan tüketimi, vücut ağırlığı artışı, obezite ve tip 2 diyabet riskinde yükselmeye neden olabilir. Yapılan bir çalışmada, bubble tea tüketiminin okul çağı çocuklarında obezite riskini artırdığı ortaya konmuştur."
Ayrıca, bubble tea'deki nişasta bazlı kabarcıkların özellikle küçük çocuklar için boğulma riski taşıdığına da dikkat çeken Karakaş, şu uyarıda bulunuyor: "Besleyici değeri olmayan ve boğulma riski taşıyan bubble tea kabarcıkları nedeniyle küçük çocukların tüketiminden kaçınılmalı veya mutlaka ebeveyn gözetiminde olmalıdır. Serinletici etkisiyle tercih edilen bu içecekler, yüksek kalori, şeker ve katkı maddeleri nedeniyle ölçülü tüketilmeli; bunun yerine daha sağlıklı alternatifler seçilmelidir."
DİKKAT ETMEK GEREKİR
Yaz sıcaklarında ferahlamak isteyenler, sağlıklı içecek seçimleriyle hem vücut dengesini koruyabilir hem de uzun vadeli sağlık risklerinden kaçınabilir. Uzmanların önerilerine kulak vermek, özellikle çocukların sağlıklı gelişimi açısından büyük önem taşıyor.
