Yaz aylarında bunaltıcı sıcaklardan kurtulmak isteyenlerin ilk tercihlerinden biri buzlu içecekler oluyor. Ancak bu serinletici alışkanlık, farkında olmadan zehirlenmeye yol açabilir. Uzmanlar, içeceklere eklenen buzların hijyenik koşullarda hazırlanmaması durumunda ciddi sağlık sorunlarına neden olabileceği konusunda uyarıyor.
BUZ, MASUM GÖRÜNEN BİR MİKROP KAYNAĞI OLABİLİR
Buzun da bir besin olarak değerlendirilmesi gerektiğini belirten uzmanlar, uygun koşullarda üretilmeyen ve depolanmayan buzların bakteri taşıyabileceğini vurguluyor. Özellikle temiz su kullanılmadan hazırlanan, çıplak elle temas edilen veya hijyenik olmayan ortamlarda saklanan buzlar, mikrop yuvasına dönüşebiliyor.
TEKRAR DONDURULAN BUZLARA DİKKAT
Bir kez çözünüp yeniden dondurulan buzlar, bakteri oluşumunu hızlandırıyor. Evde buz kalıplarının düzenli olarak temizlenmesi gerektiğini belirten uzmanlar, bu temizlikte karbonatlı su kullanımını öneriyor. Bu yöntem, hem hijyen sağlıyor hem de kötü kokuların önüne geçiyor.
İşletmelere yönelik uyarılar da var: Buz makineleri düzenli olarak dezenfekte edilmeli ve hijyen standartlarına uygun şekilde kullanılmalı.
ZEHİRLENME BELİRTİLERİ SAATLER İÇİNDE ORTAYA ÇIKABİLİR
Kirli buzlardan kaynaklanan zehirlenmelerin belirtileri genellikle birkaç saat içinde veya birkaç gün sonra ortaya çıkabiliyor. Dikkat edilmesi gereken belirtiler şunlar:
Mide bulantısı
İshal
Karın ağrısı
Kusma
Bu semptomlar görüldüğünde sıvı kaybı hızla telafi edilmeli ve bir sağlık kuruluşuna başvurulmalıdır.
