Yaz mevsiminin favori meyvesi karpuz, ferahlatıcı tadıyla sofraların baş tacı. Ancak kesildikten sonra hızla bozulması can sıkabiliyor. İşte karpuzun tazeliğini uzun süre korumanız için etkili ve pratik yöntemler…
KARPUZU YIKAYARAK HİJYENİ SAĞLAYIN
Karpuzun dış kabuğu bakteri barındırabilir. Kesmeden önce mutlaka bol suyla yıkayın. Aksi halde bıçakla yüzeydeki bakteriler meyveye geçebilir ve karpuzun bozulma süresi kısalır.
STREÇ FİLM İLE HAVA ALMASINI ÖNLEYİN
Karpuzu dilimledikten sonra hemen streç filme sarın. Kesik yüzeyin hava ile teması meyvenin çabuk kuruması ve bozulmasına neden olur. Streç film, ayrıca buzdolabındaki kokuların karpuza sinmesini engeller.
KAPAKLI SAKLAMA KAPLARI KULLANIN
Lokmalık doğranmış karpuzları hava geçirmez kaplarda saklamak tazeliği korumanın diğer önemli yöntemi. Cam veya plastik kaplar tercih edilebilir, ancak mutlaka kapaklı olmasına dikkat edin.
BUZLUKTA SAKLAYARAK UZUN SÜRE KORUYUN
Karpuzunuzu daha uzun süre muhafaza etmek isterseniz, kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayarak buzlukta saklayabilirsiniz. Donmuş karpuz parçalarını smoothie veya soğuk içeceklerde kullanmak idealdir.
