Beslenme ve Diyet Uzmanı Hande Güngör, soğuk havanın ve gün ışığındaki azalmanın bağışıklık sistemini zayıflattığını belirterek, kış aylarında mevsimine uygun beslenmenin hastalıklara karşı korunmada kritik rol oynadığını vurguladı.
Güngör, sebze-meyve tüketimi, yeterli sıvı alımı, D vitamini desteği ve ev yapımı doğal gıdaların bağışıklık sistemini desteklediğine dikkat çekti.
Sıvı Alımı ve Vitamin Desteği
Kış aylarında vücut ısısını korumak için yeterli sıvı alımının şart olduğunu söyleyen Güngör, “Günde en az 2-2,5 litre su içilmeli. Bitki çayları ve açık çay gibi sıvılar da tüketilebilir” dedi.
Ayrıca A, C, D ve E vitaminleri açısından zengin besinlerin kışın bağışıklığı desteklediğini belirten Güngör, günde en az 2 porsiyon meyve ve 3 porsiyon sebze tüketilmesini önerdi. Havuç, brokoli, kabak, lahana, karnabahar, pırasa gibi sebzeler ile portakal, mandalina, elma gibi meyveler özellikle tavsiye edildi.
Kurubaklagil ve Kuruyemiş Tüketimi
E vitamini kaynaklarının dengeli şekilde günlük beslenmeye dahil edilmesinin önemine dikkat çeken Güngör, haftada 2-3 kez nohut, kuru fasulye, mercimek ve barbunya gibi kurubaklagillerin, günde 20-30 gram ceviz, badem ve fındık gibi kuruyemişlerin tüketilmesini önerdi.
Balık ve Sağlıklı Yağlar
Kemik ve diş sağlığı için D vitamini vurgusu yapan Güngör, “Kış aylarında güneş ışığından yeterince faydalanılamıyor. Bu nedenle haftada 2-3 kez balık tüketilmeli. Sağlıklı yağ asitleri içeren zeytinyağı, yağlı tohumlar ve kuruyemişler yeterli porsiyonlarda tüketilmeli” dedi.
Ayrıca margarin, tereyağ, yağlı etler ve sakatat ürünleri gibi yüksek kolesterol içeren gıdalardan uzak durulması gerektiğini belirtti. Şeker tüketiminin günlük enerji alımının yüzde 10’unu geçmemesi gerektiğini vurguladı.
Ev Yapımı Gıdalar ve Geleneksel Beslenme
Hande Güngör, kış aylarında ev yapımı geleneksel gıdaların tüketiminin arttığını belirterek, “Geleneksel yöntemlerle hazırlanan gıdalar katkı maddesi içermez, doğal ve besleyicidir. Obezitenin önlenmesinde ve sağlıklı yaşamın sürdürülmesinde büyük önem taşır” dedi.
Güngör, özellikle çocukların hazır ve paketli gıdalar yerine ev yapımı sağlıklı besinlerle beslenmesi gerektiğini ifade etti. Mevsiminde üretilen yerel gıdaların düşük maliyetle sağlıklı beslenmeye katkı sağladığını da sözlerine ekledi.
