Yaz aylarının en çok tüketilen besinleri arasında yer alan kırmızı meyveler, sadece ferahlatıcı özellikleriyle değil, sağlık üzerindeki olumlu etkileriyle de öne çıkıyor. Uzmanlar; karpuz, nar, çilek, kiraz, kırmızı erik ve yaban mersini gibi kırmızı meyvelerin düzenli ve dengeli tüketiminin bağışıklık sistemini desteklediğini, kanser başta olmak üzere birçok hastalığa karşı koruyucu etki sağlayabileceğini belirtiyor.
Acıbadem Kent Hastanesi Diyetisyeni Hande Selin Ok, kırmızı meyvelerin içerdiği antioksidanlar, vitaminler ve biyoaktif bileşenler sayesinde sağlıklı beslenmenin önemli parçalarından biri olduğunu söyledi. Düzenli tüketimin kanser riskinin azaltılmasına katkı sağlayabileceğini gösteren klinik çalışmalar bulunduğunu ifade eden Ok, özellikle yaz mevsiminde bu meyvelere beslenme düzeninde yer verilmesini önerdi.
Kırmızı meyvelerin kalp ve damar sağlığı açısından da önemli katkılar sunduğunu belirten Diyetisyen Ok, bu besinlerin mevsiminde ve dengeli miktarlarda tüketilmesinin sağlık açısından fayda sağlayacağını dile getirdi.
"Kırmızı meyveler, vücudu enfeksiyonlara karşı korur"
Kırmızı meyvelerin bağışıklık sistemi üzerindeki etkilerine değinen Acıbadem Kent Hastanesi Diyetisyeni Hande Selin Ok, "Kırmızı meyveler, içerdiği C vitamini sayesinde vücudu enfeksiyonlara karşı korur ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Kırmızı meyvelerde bulunan en önemli antioksidanlar antosiyaninler ve likopendir. Bu maddeler, vücudu serbest radikallere karşı koruyarak hücre hasarını önler. Tüketim miktarı kişiden kişiye değişiklik gösterse de her gün mutlaka 2-3 porsiyon kırmızı meyve tüketilmesini öneriyoruz. Nitekim düzenli kırmızı meyve tüketiminin kanseri önlediğine dair klinik çalışmalar bulunmaktadır" dedi.
"Kırmızı meyveler, eklem rahatsızlıklarına ve gut hastalığına iyi geliyor"
Kırmızı meyvelerin kalp sağlığı üzerinde de etkili olduğunu vurgulayan Diyetisyen Ok, "Özellikle nar ve kırmızı üzümde bulunan resveratrol ile çilekteki elajik asit; kalp-damar sağlığını korur, damar sertliğini önler ve kan basıncını dengeler. Ayrıca yapılan çalışmalar, düzenli kırmızı meyve tüketiminin LDL kolesterolü azalttığını göstermektedir. Kiraz ve ahudududa bulunan anti-inflamatuar bileşenler ise eklem rahatsızlıklarına ve gut hastalığına karşı koruyucu etki sağlamaktadır" ifadelerini kullandı.
Diyabet hastalarına porsiyon uyarısı
Kırmızı meyvelerin faydalarının yanı sıra tüketim miktarına da dikkat edilmesi gerektiğini belirten Diyetisyen Hande Selin Ok, diyabet hastalarının porsiyon kontrolünü ihmal etmemesi gerektiğini söyledi.
Ok, "Herhangi bir şeker hastalığı bulunmayan bireylerde, aşırıya kaçılmadığı sürece meyvedeki fruktoz bir rahatsızlığa yol açmaz. Ancak diyabet rahatsızlığı olan bireyler kırmızı meyveleri mutlaka dikkatli tüketmeli; örneğin karpuz gibi yüksek glisemik indekse sahip besinleri, sağlıklı yağlar ve protein kaynaklarıyla birlikte dengeli porsiyonlar halinde tercih etmelidir" şeklinde konuştu.
"Bu meyvelerin yüksek oranda şeker içerdiği unutulmamalı"
Yaz döneminde kırmızı meyvelerin sofralardan eksik edilmemesi gerektiğini ifade eden Diyetisyen Ok, tüketimde ölçülü olunmasının önemine de dikkat çekti.
Ok, "Yaz mevsimi, kırmızı meyvelerin oldukça bol bulunduğu bir dönemdir. Bu mevsimde doğanın en güçlü koruyucusu olan, yüksek antioksidan ve anti-inflamatuar özellikler taşıyan kırmızı meyveler beslenmeden eksik edilmemelidir. Ancak bu meyvelerin yüksek oranda şeker içerdiği unutulmamalı ve porsiyon kontrolüne mutlaka özen gösterilmelidir. İçerdikleri zengin antioksidanlar ve C vitamini sayesinde kırmızı meyveler; serbest radikallere ve enfeksiyonlara karşı vücudu koruyarak bağışıklık sistemini güçlendirmekte, aynı zamanda kalp-damar sağlığı üzerinde güçlü bir koruyucu etki sunmaktadır" diye ekledi.
