Sayın, insanların kendi üzerlerinde bilinçsizce diyet denemeyecek kadar değerli olduğunu vurguladı.
Öğün sayısı kişiye özel planlanmalıdır
Öğün sayısının standart olmadığını ve tamamen bireysel gereksinimlere göre düzenlenmesi gerektiğini söyleyen Işın Sayın, planlamada dikkate alınması gereken unsurları şöyle sıraladı:
-
Uyanma ve yatma saatleri
-
Gün içinde harcanan efor miktarı
-
Kan şekeri ve iştah kontrolü ile hipoglisemi durumu
Özellikle insülin direncini kırmak veya kan şekerini dengelemek amacıyla sadece akşam yemeği yiyerek yapılan diyetlerin sürdürülebilir olmadığını ifade eden Sayın, bu durumun hipoglisemi komasına ve beyinde hafızayla ilgili hücrelerde kayıplara yol açabileceğine dikkat çekti. Şekeri sık düşen bireylerde öğün sayısının kademeli olarak azaltılması gerektiğini; duruma göre 2 ana 2 ara öğün, 2 ana öğün ya da 1 ana 1 ara öğün şeklinde düzenleme yapılabileceğini belirtti.
En kaliteli protein kaynağı yumurtadır
Öğün sayısının en az 2 ana öğün şeklinde olması gerektiğini belirten diyetisyen, temel amacın vücudun günlük ihtiyacı olan besin maddelerini eksiksiz almak olduğunu söyledi.
Kaliteli protein denildiğinde akla gelen tek besinin yumurta olduğunu vurgulayan Sayın, akşam yemeğinde yumurta tüketilemiyorsa kahvaltı veya öğle saatlerinde düzenli olarak tüketilmesini önerdi. Ayrıca ara öğün ihtiyacını azaltmak için salatalara düşük glisemik indeksli (düşük şekerli) meyveler ile kuru yemişlerin eklenebileceğini ifade etti.
