Evde farklı ve lezzetli bir kebap hazırlamak artık mümkün. Yenidünya kebabı, tatlı ve tuzlu lezzetlerin uyumuyla sofralara zengin bir tat katıyor. Bu tarif, hem pratik hazırlanışı hem de şık sunumuyla aile yemekleri için ideal bir seçenek sunuyor.
Porsiyon: 3 kişilik
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Malzemeler:
Yenidünya kebabı için:
200 gram kıyma
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 diş sarımsak (ezilmiş)
12 adet yenidünya
1 adet kapya biber (ince kesilmiş)
1 adet yeşil biber (ince kesilmiş)
1/4 adet soğan (ince kesilmiş)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
Yenidünya kebabının üzeri için:
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Hazırlanışı:
Kıymayı, sarımsağı, tuzu ve karabiberi bir kaseye alın ve güzelce yoğurun.
Yenidünyaların çekirdeklerini çıkarın ve içlerini tamamen ayırmamaya dikkat ederek açın.
Hazırladığınız kıymadan minik yuvarlaklar yaparak yenidünyaların içine yerleştirin.
Biberleri ve soğan dilimlerini de aralara yerleştirin. Üzerlerine sıvı yağ sürün ve tereyağından parçalar ekleyin.
Köfteler kızarana kadar 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
Fırından çıktıktan sonra üzerine nar ekşisi sürün.
