Ramazan ayında doğru beslenmenin bağışıklık sistemini güçlendirdiğini belirten Tuba Yıldırım, sahur ve iftarda dengeli ve bilinçli tüketimin önemine dikkat çekti.
Liv Sağlıklı Yaşam ve Danışma Merkezi’nden Diyetisyen Tuba Yıldırım, sağlıklı ve yeterli beslenmenin vücut direncini artırarak hastalıklardan korunmada kritik rol oynadığını ifade etti.
Sahur öğünü kesinlikle atlanmamalı
Ramazan döneminde beslenmenin sahur ve iftar olmak üzere iki ana öğünden oluştuğunu belirten Yıldırım, sahurun atlanmaması gereken önemli bir öğün olduğunu vurguladı.
"Sahurda süt, yoğurt, peynir, yumurta gibi protein yönünden zengin, tam buğdaylı ekmek gibi lif açısından zengin, sebze ve meyve gibi antioksidan açısından zengin ve tokluk hissini artıracak besin grupları tercih edilmelidir" dedi.
İftarda protein ve sebze ağırlıklı beslenilmeli
İftarda doğru besinleri uygun miktarlarda tüketmenin oruç sürecinde bağışıklık sistemini desteklediğini kaydeden Yıldırım, şu uyarılarda bulundu:
"İftarda protein ve sebze ağırlıklı beslenmeliyiz, çok fazla karbonhidrat, yağlı, tuzlu, bol baharatlı gıdalardan kaçınmalıyız. Özellikle sindirim sistemini yormamak adına çok hızlı yemek tüketmek yerine daha yavaş yemeye özen göstermeliyiz."
Gece 23.00–04.00 saatlerinde uykuda olmak önemli
Uyku düzeninin de bağışıklık sistemi üzerinde doğrudan etkili olduğunu belirten Yıldırım, Ramazan ayında da en az 7–8 saat uyumaya özen gösterilmesi gerektiğini söyledi.
"Özellikle vücudun melatonin salgıladığı hücre yenilenmesi sağlanan gece 23.00-04.00 saatlerinde uyku halinde olmak, bağışıklık sistemini güçlendirmek için çok önemlidir. Bol su içmeye özen gösterilmelidir, su bağışıklık sisteminin güçlü olmasında çok önemlidir. Az tüketildiğinde vücuttan toksik maddelerin atılamaması bağışıklık sistemine zarar verir."
Uzmanlar, Ramazan ayında dengeli beslenme, yeterli su tüketimi ve düzenli uyku ile hem bağışıklığın korunabileceğini hem de oruç sürecinin daha sağlıklı geçirilebileceğini belirtiyor.
"İftarda besleyiciliği yüksek bir çorba için"
Sahur ve iftar öğünlerinde bol sıvı almaya, yeterli protein tüketmeye özen gösterilmesi gerektiğinin altını çizen Diyetisyen Yıldırım, "Sahur öğününde yumurta, ceviz, badem gibi tokluk etkisi yüksek ve mevsim meyvesi sebzesi gibi lif ve vitamin içeriği yüksek hafif bir kahvaltı tercih edilmelidir. İftar öğününde besleyiciliği yüksek bir çorbanın ardından yavaş bir şekilde sebze veya et yemekleri tüketilmelidir. İki dilimi geçmeyecek şekilde tam buğday ekmeği ve beraberinde salata, yoğurt/ayran/kefir yeterli olacaktır" şeklinde konuştu.
"İftar ve sahur arası zencefilli ve zerdeçallı yoğurt tüketmek, bağışıklığı güçlendirir"
Yiyeceklerin yavaş yenmesi mideyi yormamak için çok önemli olduğunu vurgulayan Diyetisyen Yıldırım, "İftar ile sahur zamanı arasında zencefilli ve zerdeçallı yoğurt tüketimi, bağışıklığı güçlendirmeye yardım edecektir. Oruç tutarken yaşanan en önemli sorunlardan birisi kabızlıktır. Bunun için beslenmemizde hurma, ketentohumu, sumak ve zeytinyağına mutlaka yer verilmelidir" şeklinde açıklamasını sonlandırdı.
