Yılbaşı sofralarındaki kalori miktarı şaşırtıyor. Diyetisyenler, tatlı ve ana yemeklerin kalorisine dikkat edilmesini, sağlıklı alternatiflerin tercih edilmesini öneriyor.
Yılbaşı sofralarının kalori profili
Yılbaşı menüsünde yer alan yemekler, tatlılar ve içecekler toplamda yüksek kalori içeriyor. Örneğin:
-
Başlangıçlar: Zeytinyağlı mezeler 100–150 kcal/100 g
-
Ana yemek: Hindi dolması veya et yemekleri 300–450 kcal/100 g
-
Tatlılar: Revani, baklava ve çikolatalar 350–500 kcal/100 g
-
İçecekler: Alkollü içecekler 120–200 kcal/100 ml
Diyetisyenler, özellikle tatlı ve alkollü içecek tüketiminde ölçülü olunmasını tavsiye ediyor.
Diyetisyen önerileri
-
Porsiyon kontrolü: Ana yemek ve tatlı porsiyonlarını küçültün.
-
Sebze ve salata: Ana öğünlerin yanında bol sebze ve salata tüketin.
-
Sağlıklı alternatifler: Şerbetli tatlı yerine meyve veya yoğurt bazlı tatlılar tercih edin.
-
Alkollü içecek sınırlaması: Kaloriyi azaltmak için ölçülü alkol tüketimi öneriliyor.
-
Yavaş yemek: Hızlı yemek yerine yavaş yiyerek tokluk hissini artırın.
Örnek kalori tablosu (tek porsiyon)
| Yemek | Ortalama Kalori (kcal) |
|---|---|
| Hindi dolması (1 dilim) | 350 |
| Zeytinyağlı enginar (1 porsiyon) | 120 |
| Meyveli tatlı (1 dilim) | 200 |
| Baklava (1 porsiyon) | 450 |
| Şarap (1 kadeh, 120 ml) | 150 |
Uzman uyarısı
Diyetisyenler, yılbaşı gecesinde aşırıya kaçmanın ertesi gün metabolizma ve sindirim üzerinde olumsuz etkiler yaratabileceğine dikkat çekiyor. Porsiyon ve çeşit kontrolü, hem keyifli hem de sağlıklı bir kutlama için önemli.
