Havalar soğudu, grip ve nezle kapımızı çalıyor… Hepimiz bağışıklığımızı güçlendirmek için doğal yollar arıyoruz. Peki, hem sağlıklı hem de çocukların bayılacağı bir vitamin desteğini evde hazırlayabileceğinizi söylesem? Evet, yanlış duymadınız: Ev yapımı jelibon!
Evet, yanlış duymadınız: Portakal, limon, zencefil, propolis ve zerdeçal… Bu doğal içeriklerle hazırlayacağınız jelibonlar, rafine şeker, katkı maddesi veya koruyucu içermiyor. Hem tadı nefis, hem de bağışıklık sisteminiz için gerçek bir destek.
Nasıl yapılıyor
Portakal ve limon suyunu sıkın, az miktarda suyla blenderdan geçirdiğiniz taze zencefili süzün ve bir tencerede buluşturun. Üzerine agar agar veya jelatin ekleyip kısık ateşte karıştırın, kıvam alınca bal, propolis ve zerdeçalı ekleyin. Karışımı silikon kalıplara dökün ve buzdolabında 30 dakika bekletin. İşte bu kadar!
Neden bu tarif?
C vitamini deposu portakal ve limon, bağışıklığı güçlendirir.
Zencefil ve zerdeçal, vücudu destekleyen antioksidan ve antienflamatuar etkiye sahip.
Propolis, doğal antibiyotik etkisiyle hastalıklara karşı korur.
Bal, tatlandırırken bağışıklığa katkıda bulunur.
Agar agar, sindirimi kolaylaştırır ve jel kıvamı verir.
Ev yapımı bu jelibonlar, klasik rafine şekerli tatlılara mükemmel bir alternatif. Üstelik hem yetişkinler hem de çocuklar için küçük bir vitamin bombası. Kış aylarında sağlıklı ve lezzetli bir alışkanlık kazanmak istiyorsanız, mutfağınızda bu tarif mutlaka olmalı.
Unutmayın, sağlıklı yaşam mutfakta başlar. Ve bazen, bağışıklığı güçlendirmek için büyük mucizelere gerek yok; sadece biraz portakal, limon ve sevgi yeterli.
